Beberapa hari ini, Kangbabas sibuk membuat suatu percobaan. Ya,
percobaan yang selama ini terkesan rahasia akhirnya bisa terungkap.
Apakah itu? Tahukah anda, bahwa makanan cemilan yang namanya Martabak
Telor sampai saat ini masih menjadi cemilan yang banyak orang
menyukainya. Mulai dari anak kecil sampai orang dewasa semua suka.
 |
| Rahasia Membuat Kulit Martabak Telor |
Tahukah anda, bahwa untuk membuat kulit martabak telor itu sebenarnya
mudah. Ya, mudah bagi yang sudah mengetahui rahasianya. Rahasianya
yaitu kulit martabak yang tipis dan renyah dipadu dengan isian telor
bebek, daun bawang juga daging sapi yang enak. Siapa yang tidak ingin
memakannya?
Rahasia membuat kulit martabak telor akhirnya terungkap. Kangbabas
telah mencoba praktekkan bagaimana membuat kulit martabak telor
sampai tipis, lentur dan lebar. Memang butuh perjuangan untuk memulai sebuah
usaha. Apalagi jika tidak ada suatu tuntunan atau panduan dari
seseorang yang memang ahlinya. Namun, dengan tekad dan optimis,
alhamdulillah Kangbabas telah mendapatkan hasilnya.
Untuk membuat kulit martabak telor, bahannya cukup sederhana yaitu
tepung terigu protein tinggi, air, dan tepung sagu. Dan juga sediakan
sedikit minyak sayur untuk menguleni adonan. Untuk tepung sagu jangan
terlalu banyak. Sedikit saja cukup untuk membuat adonan yang lentur
dan tipis. Seperti biasa, langkah untuk membuat kulit martabak telor
yaitu pertama campur tepung terigu dan tepung sagu dengan rata.
Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai
kalis.
Jika adonan telah terasa lunak, tambahkan minyak sayur kedalam
adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan
minyak sayur sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan
lembut. Anda bisa merasakan sendiri tingkat kelenturan adonan
sehingga anda bisa stop menguleninya. Selanjutnya buat adonan
berbentuk bulat dan olesi dengan margarin secukupnya. Berikutnya
taruh adonan dalam wadah (misalnya toples) dan tutup rapat, diamkan
30 sampai 60 menit. Setelah itu, adonan bisa anda ambil dan waktunya
untuk membuat kulit martabak telor dengan teknik memutar-mutar
seperti tukang martabak yang dusah ahli di pinggri-pinggir jalan.
Ingat, teknik membuat martabak itu adalah membuat kulit martabak
telor yang tipis dan lebar. Memang butuh ketelatenan dan rajin
berlatih bagi yang belum bisa. Jika anda belum bisa, anda bisa
memipihkan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga adonan
menjadi tipis dan lebar sesuai dengan yang anda inginkan. Nah, kali
ini Kangbabas akan berbagi video belajar membuat kulit martabak
dengan teknik seperti tukang martabak telor sungguhan. Simak video
dibawah ini :
Nah, bagaimana? Sudah juelas kan tutorial dari Kangbabas? akhirnya
Rahasia Membuat Kulit Martabak Telor sudah Terungkap! Bagaimana
dengan anda? Jika anda termasuk jiwa wirausahawan, sudah saatnya
untuk praktek dan belajar. Bisnis jualan martabak telor memang sangat
menguntungkan, mengingat modal untuk membuat martabak telor terbilang
sedikit. Tapi untungnya berlipat. Selamat mencoba. Semoga berhasil.